Arance candite al cioccolato
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
le arance stimolano la digestione, calmano il sistema nervoso.In Cina , sia l arancia matura sia quella acerba vengono utilizzate per scopi medicinali.
Ingredienti
- 1kg arance
- 100gr cioccolato fondente
- q.b. zucchero
Preparazione
- Step 1
- Lavate le arance e con un coltellino affilato tagliate la parte arancione della scorza, fate questa a filetti che terrete in una ciotola sotto un filino di acqua corrente per 12 ore.
- Passato questo tempo sgocciolate, tritatele, pesatele e mettetele in un pentolino con pari quantità di zucchero.
- Fatele cuocere per 5-6 minuti, toglietele dal fuoco e ripetete la cottura, senza aggiungere altro, una volta al giorno per 3 giorni consecutivi.
- Dovrà risultare, alla fine, un impasto piuttosto asciutto.
- Completato il procedimento di cottura.
- Ricavate quindi dall impasto di scorzette di arance candite tante palline grosse come una nocciola, passatele, premendo leggermente, sulle scagliette di cioccolato, ponetele negli appositi pirottini di carta e servitele.
- Birra da abbinare
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