Preparazione

1. Step 1

2. ---

   • Lavate le arance e con un coltellino affilato tagliate la parte arancione della scorza, fate questa a filetti che terrete in  una ciotola sotto un filino di acqua corrente per 12 ore.
   • Passato questo tempo sgocciolate, tritatele, pesatele e mettetele in un pentolino con pari quantità di zucchero.
   • Fatele cuocere per 5-6 minuti, toglietele  dal fuoco e ripetete la cottura, senza aggiungere altro, una volta al giorno per 3 giorni  consecutivi.
   • Dovrà risultare, alla fine, un impasto piuttosto asciutto. 
   • Completato il procedimento di cottura.
   • Ricavate quindi dall impasto di scorzette di arance candite tante palline grosse come una nocciola, passatele, premendo leggermente, sulle scagliette di cioccolato, ponetele negli appositi pirottini di carta e servitele.
3. Birra da abbinare
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