spinaci appassiti con curcuma  yogurt e uvetta

spinaci appassiti con curcuma yogurt e uvetta

girelle salate con spinaci

girelle salate con spinaci

lasagna di cavolo con patate

lasagna di cavolo con patate

fagiolini in salsa di pomodoro , arancia e menta

fagiolini in salsa di pomodoro , arancia e menta

zuppa di carote e arance

zuppa di carote e arance

nastri al caffe e semi di lino

nastri al caffe e semi di lino

pan brioche ai semi di lino

pan brioche ai semi di lino

torta allo sciroppo di arancia  e mandorle

torta allo sciroppo di arancia e mandorle

barrette ai cereali

barrette ai cereali

mattonella di crespelle al pesto  con fagiolini

mattonella di crespelle al pesto con fagiolini

stufato di agnello con zucchine e ceci

stufato di agnello con zucchine e ceci

torta alle zucchine

torta alle zucchine

uovo nuvola

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 30 min
uovo nuvola

croccante fuori morbidissimo dentro

Ingredienti

  • 4 uova
  • 4 peperoni rossi medi
  • 3 cipolle piccole
  • timo
  • 1 cucchiaino coriandolo
  • 1 cucchiaino cumino
  • 6 cucchiai olio di oliva

Preparazione

  1. Step 1
  2. preriscaldare il forno a 190-210 °C
    pulire e tagliare i peperoni a strisce larghe 1 cm
    in una terrina mescolare i peperoni,le cipolle,le foglie di timo.le spezie macinate,l,olio e il sale
    mettere il tutto in una teglia e passare in forno per circa 35-40 fino a completa cottura
    rompere le uova e separare il tuorlo  (senza romperlo) dall,albume
    montare gli albumi a neve ben ferma fino a creare delle meringhe spumose
    con l,aiuto di un cucchiaio prelevare parti uguali di meringa e disporle su una placca foderata di carta forno, creare un leggero incavo sulle meringhe e infornare per circa 3-4 minuti,appena accenna a colorirsi togliere dal forno e inserire nell incavo il tuorlo,salare e rimettere il forno per altri 3-4 minuti
     e possibile  condire gli albumi con  erbe,oppure parmigiano o secondo fantasia ma sempre dopo che gli albumi sono stati montati
    servire su un letto di peperoni o altra verdura
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

spinaci appassiti con curcuma  yogurt e uvetta
Bassa

spinaci appassiti con curcuma yogurt e uvetta

girelle salate con spinaci
Bassa

girelle salate con spinaci

lasagna di cavolo con patate
Bassa

lasagna di cavolo con patate

fagiolini in salsa di pomodoro , arancia e menta
Bassa

fagiolini in salsa di pomodoro , arancia e menta

zuppa di carote e arance
Bassa

zuppa di carote e arance

nastri al caffe e semi di lino
Bassa

nastri al caffe e semi di lino

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici


Scrivi la tua ricetta

Richiedi le tue credenziali, scrivici su Instagram

Scrivi Ricetta

Il tuo ricettario sempre online

Ricettario
Voglio Una Birra
Voglio Una Birra

© 2022 - Pepe Rosa In Tavola

Learn More Abount Privacy