crema pasticcera senza uova

crema pasticcera senza uova

plumcake con zucca e amaretti

plumcake con zucca e amaretti

muffin  l limone e semi di papavero

muffin l limone e semi di papavero

torta di brioche con crema al miele e frutta secca

torta di brioche con crema al miele e frutta secca

muffins salati con prosciutto e olive

muffins salati con prosciutto e olive

zucca con pomodori confit ,zenzero e yogurt greco

zucca con pomodori confit ,zenzero e yogurt greco

torta al caffe

torta al caffe

ma,amul libanesi

ma,amul libanesi

sbriciolata di mele cotogne

sbriciolata di mele cotogne

shortbread alle erbe

shortbread alle erbe

cake al parmigiano

cake al parmigiano

muffin vegani con bocconcini di mela

muffin vegani con bocconcini di mela

brioche ai 7 cereali a lievitazione naturale

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 1h 30min
brioche ai 7 cereali a lievitazione naturale

integrali e leggerissimi

Ingredienti

  • 125 g pasta madre
  • 350 g farina ai cereali
  • 150 g farina tipo 1
  • 300 g latte
  • 5 g zucchero
  • 10 g sale
  • 50 g olio di oliva
  • semi vari
  • uovo per spennellare

Preparazione

  1. Step 1
  2. Nella planetaria spezzettare la pasta madre ,unire le farine,lo zucchero e il latte  a temperatura ambiente,
    Iniziare ad impastare ed assorbire i liquidi.
    quando l,impasto e ben omogeneo aggiungere l,olio e per finire il sale
    L,impasto sara un po appiccicoso ,lasciare riposare nella ciotola per 30 minuti circa coperto,infarinare leggermente il tavolo e pirlare  l,impasto 
    Mettere in ciotola coperto e lasciare a temperatura ambiente per almeno 2 ore
    con il mattarello stendere l,impasto a disco e ricavare dei triangoli 
    formare i cornetti e mettere su una teglia ben distanziati tra di loro
    coprire e lasciare al caldo a lievitare fino al raddoppio
    Spennellare con l,uovo e cospargere di semini
    infornare in forno preriscaldato a 180 °C modalita statico per  15-20 minuti
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

crema pasticcera senza uova
Bassa

crema pasticcera senza uova

plumcake con zucca e amaretti
Bassa

plumcake con zucca e amaretti

muffin  l limone e semi di papavero
Bassa

muffin l limone e semi di papavero

torta di brioche con crema al miele e frutta secca
Bassa

torta di brioche con crema al miele e frutta secca

muffins salati con prosciutto e olive
Bassa

muffins salati con prosciutto e olive

zucca con pomodori confit ,zenzero e yogurt greco
Bassa

zucca con pomodori confit ,zenzero e yogurt greco

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici


Scrivi la tua ricetta

Richiedi le tue credenziali, scrivici su Instagram

Scrivi Ricetta

Il tuo ricettario sempre online

Ricettario
Voglio Una Birra
Voglio Una Birra

© 2022 - Pepe Rosa In Tavola

Learn More Abount Privacy