frollini allo yogurt
- Dosi 2 persone
- Preparazione 30 min
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Ingredienti
- 200 g farina tipo 1
- 50 g farina di mais
- 1 uovo
- 70 g zucchero
- 40 g olio
- 40 g yogurt denso tipo greco
- 5 g ammoniaca per dolci
- buccia di mandarino o limone
Preparazione
- Step 1
- impastare brevemente insieme tutti gli ingredienti. nel robot con le lame per circa un minuto e dopo lo rifinire a mano per un altro minuto.Lasciare riposare per una mezz’oretta, coperto con pellicola. Stendere molto sottile – circa 2-3 mm e ritagliare i biscotti.Disporre su la teglia coperta con carta forno, spennellare la superficie con del latte (o uovo, ) e cospargere con abbondante zucchero semolato. Infornare a 200°C per 7-8 minuti, Durante la cottura bisogna tenerli sempre d’occhio e stare attenti perchè si bruciano velocemente.
- Birra da abbinare
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