kipferl alle nocciole
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
per lo zucchero vanigliato naturale :frullare 250 gr gr zucchero a velo con 50 gr di stecche di vaniglia o con qualsiasi altra spezia a piacere
Ingredienti
- 150 gr nocciole tostate e tritate
- 250 gr burro
- 100 gr zucchero a velo
- 300 gr farina
- 3 cucchiai zucchero a velo naturale vanigliato
- sale
Preparazione
- Step 1
- Mettere in una ciotola il burro a temperatura ambiente tagliato a pezzi,lo zucchero a velo piu 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, le nocciole tritate ,sale e un quarto di farina.Iniziare ad impastare aggiungendo via via la restante farina fino ad avere un impasto omogeneo,formare un panetto appiattirlo leggermente e riporlo in frigo ,avvolto nella pellicola per almeno 1 ora.Formare con l,impasto dei rotolini spessi 1,5 cm dal peso di circa 10 gr,formare la mezzaluna .Posizionare i biscottini sulla placca da forno rivestita di carta e cuocere a 160 gradi per circa 15 minuti modalita ventilato.Spolverizzare i kipferl di zucchero a velo vanigliato naturale e una volta freddi ripetere l,operazione
- Birra da abbinare
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