torta alle mandorle e pompelmo senza uova
- Dosi 4 Persone
- Preparazione 30 min
possibile variare i liquidi con latte vegetale,arancia,limone ecc...
Ingredienti
- 300 g circa succo di pompelmo appena spremuto
- 150 g zucchero
- 100 g olio extra vergine di oliva
- 200 g mandorle tritate finemente o farina di mandorla
- 50 g farina 00
- 150 g farina tipo 2
- 8 g lievito per dolci
- a piacere buccia di pompelmo grattugiata
Preparazione
- Step 1
- preriscaldare il forno a 180°C modalita statico e foderare una tortiera dal diametro minimo di 20 / 24 cm con un foglio di carta forno. Tritare finemente le Mandorle utilizzando un mixer, tenere da parte. versare acqua,olio e zucchero in una ciotola e mescolare il tutto, unire alle farine il lievito,le mandorle tritate e la buccia di pompelmo,mescolare bene il tutto ed unire al composto liquido mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto senza grumi. versare il tutto nello stampo preparato precedentemente e infornare per circa 40/45 minuti sempre prova stecchino
- Birra da abbinare
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