Pere alla ricotta
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
Un'insalata a base di pere e ricotta
Ingredienti
- 800gr pere
- 200gr ricotta di vacca
- 20gr erba cipollina
- 20gr basilico
- 40gr formaggio grana
- qualche ciuffo insalata
- qb olio extra vergine d oliva
Preparazione
- Step 1
- Tagliate a dadini le pere private prima del torsolo.Mescolate la ricotta con l'erba cipollina e il basilico tagliato a pezzettini, 20gr di grana a scaglie e formate delle palline che andrete a sistemare su un piatto con le pere, qualche ciuffo di insalata e condite con un filo di olio.
- Birra da abbinare
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