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Salame al cioccolato bianco

  • Dosi 6 persone
  • Preparazione 30 min
Salame al cioccolato bianco

per chi...il cioccolato deve essere dolce e non amaro...ecco la versione in bianco del mitico salame di cioccolato.

Ingredienti

  • 260 grammi Biscotti secchi
  • 200 grammi zucchero
  • 40 grammi Prugne secche
  • 200 grammi ciccolato bianco
  • 40 grammi Mandorle
  • 2 Uova
  • 40 grammi Pistacchi
  • 50 grammi Burro
  • 40 grammi Albicocche secche

Preparazione

  1. Step 1

  2. Tagliare il cioccolato bianco a dadini e scioglierlo a bagno-maria insieme al burro.
    Trittare la frutta secca e sbiciolare i biscotti.
    Lavorare a crema le uova con lo zucchero.
    Unire i biscotti, la frutta secca e le uova lavorate con lo zucchero, il cioccolato bianco fuso e amalgamare il composto.
    Distribuire il composto su carta da forno, arrotolarlo dandogli la forma di un salame e metterlo in frigo per 12 ore. 
  3. Birra da abbinare
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