fagottini di spinaci ripieni di zucca
- Dosi 2 persone
- Preparazione 1h
condire a piacere
Ingredienti
- 220 gr semola o farina
- 180 gr spinaci cotti
- 1 uova
- 700 gr zucca
- 50 gr pecorino
- 50 gr parmigiano
- 200 gr formaggio tipo philadelfia
- 50 gr mandorle o noci
- 1 tuorlo
- sale pepe
Preparazione
- Step 1
- Cucinare la zucca nel forno fino a che e tenera, lasciarla raffreddare e ,tagliare con la mezzaluna , aggiungere tutti gli altri ingredienti, mescolare e lasciare da parte .Preparare la pasta,facendo lessare gli spinaci, strizzarli per eliminare tutta l,acqua .Tritarli e mescolare con la farina , l,uovo e impastare, formare un impasto amalgamato e lasciare riposare per 30 minuti, dopodiche stendere in una sfoglia non troppo sottile e formare i fagottini.Condire a piacere
- Birra da abbinare
- Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra
Ricette in Evidenza
