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torta di mandorla

  • Dosi 6 persone
  • Preparazione 30 min
torta di mandorla

buona? di piu sofficissima

Ingredienti

  • 170 gr zucchero
  • 4 uova
  • 80gr farina
  • 80gr fecola
  • 100gr farina di mandorle
  • lievito per dolci
  • 170gr burro
  • q.b. zucchero a velo
  • 1 bustina zafferano
  • 50gr mandorle per guarnire

Preparazione

  1. Step 1
  2. Iniziate a frullare lo zucchero per una manciata di secondi.
    Sbattete le uova con lo zafferano.
    Ora miscelate la farina di mandorle con lo zucchero e frullate, aggiungete le uova già sbattute , il burro morbido e frullate ancora.
    Ora miscelate insieme le farine e il lievito setacciate molto,  ma molto bene e unite al resto e frullate il tutto.
    Imburrate una teglia  da forno e versate il composto, e in forno statico e "Freddo" fate cuocere a 175 per 35 40 minuti .
    Guarnite con abbondante zucchero a velo e le mandorle
  3. Birra da abbinare
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