setacciare la ricotta e raccoglierla in una terrina,unire la scorza del limone grattugiata lo zucchero a velo ,amalgamare per bene.Aggiungere lo yogurt e mescolare ancora.
lavare i frutti e frullare ( lasciando da parte alcuni per la decorazione) insieme allo zucchero e qualche goccia di limone.
Versare la purea di frutta in un piatto fondo . bagnare gli amaretti( o savoiardi) da entrambi i lati, distribuire sul fondo delle coppe.
Distribuire sopra uno strato di crema di ricotta e uno di purea di frutta, guarnire con i frutti tenuta da parte tagliati a pezzetti.
Ripetere la sequenza terminando con la crema di ricotta.
Trasferire in frigo e lasciare per almeno 3 ore.
Prima di servire guarnire con altri frutti