cavolfiore allo zafferano
- Dosi 4 persone
- Preparazione 30 min
condire a piacere con un po di salsa tahin
Ingredienti
- 1 medio cavolfiore
- 1 cipolla rossa
- 70 gr uvetta
- 90 gr olive verdi
- mezzo cucchiaino zafferano
- 3 cucchiai olio di oliva
- 2 foglie alloro
- sale pepe
Preparazione
- Step 1
- Riscaldare il forno a 180 gradidividere il cavolfiore a cimette, sciogliere lo zafferano in 3 cucchiai di acqua calda,mescolare tutti gli ingredienti insieme.versate in una pirofila , coprire e cuocere per 40 minuti, a metà cottura scoprire , dare una mescolata, ricoprire e terminare la cottura.il cavolfiore e pronto quando e tenero ma non troppo morbido.servire caldo o temperatura ambiente.
- Birra da abbinare
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