American pancake

American pancake

American chocolate chip cookies

American chocolate chip cookies

Ricotta e miele d acacia

Ricotta e miele d acacia

Coviglie al cioccolato  (tradizione campana)

Coviglie al cioccolato (tradizione campana)

strudel ai semi di papavero

strudel ai semi di papavero

American Muffins con i corn flakes

American Muffins con i corn flakes

Muffins crema di cioccolato e rocher

Muffins crema di cioccolato e rocher

Polpettone di Tacchino al Formaggio - Cheesy Turkey Meatloaf

Polpettone di Tacchino al Formaggio - Cheesy Turkey Meatloaf

Texas Jambalaya

Texas Jambalaya

Biscotti salati con taleggio e salsa Worcester

Biscotti salati con taleggio e salsa Worcester

Pollo alle ostriche (ricetta made in U.S.A.)

Pollo alle ostriche (ricetta made in U.S.A.)

Fragole al cioccolato bianco

Fragole al cioccolato bianco

وصفة الباذنجان بارميجيانا

  • Dosi 4 Persone
  • Preparazione 2h
وصفة الباذنجان بارميجيانا

البارميجيانا الإيطالي هو طبق غير عادي يُعد جزءًا من تقاليد تذوق الطعام الغنية لمدينة باري وهو ليس متغيرًا ولا إعادة تفسير لأشهر البارميجيانا الصقلية أو النابولية.

Ingredienti

  • 500 جرام الباذنجان
  • 100 جرام طحين
  • 3 بيض
  • 1 بصلة
  • 500 جرام مهروس الطماطم (ربما طازجة)
  • 300 جرام سكامورزا مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 200 جرام مرتديلا شرائح
  • 100 جرام جبن بارميزان مبشور

Preparazione

  1. Step 1
  2. قشر الباذنجان ، وقطعه إلى شرائح لا يزيد سمكها عن نصف سنتيمتر بالطول ، ورشهم بالملح وضعه على سطح مائل أو في مصفاة لتفقد مياه الغطاء النباتي التي تجعلها مرارة بعد حوالي ساعة ، جففهم ، مررهم في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم اقليها بزيت غزير وضعها على ورق المطبخ لامتصاص الدهون الزائدة. في قدر منفصل ، قم بإعداد صلصة وهمية: نقطع البصل ناعما ونقلي مع القليل من الزيت. أضيفي هريس الطماطم والريحان ، وتبليه بالملح واطهيه لمدة 15 دقيقة دون تقليل الكثير. في طبق للخبز ، اصنعي قاعدة صلصة ثم رتبي طبقة من الباذنجان دون تداخلها. نضع فوقها المرتديلا والجبن المدخن والمزيد من الصلصة ورش جبن البارميزان. كرر تسلسل الباذنجان-مرتديلا-سكامورزا-صلصة-بارميزان مرتين أخريين وضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

Ricette in Evidenza

American pancake
Bassa

American pancake

American chocolate chip cookies
Bassa

American chocolate chip cookies

Ricotta e miele d acacia
Bassa

Ricotta e miele d acacia

Coviglie al cioccolato  (tradizione campana)
Media

Coviglie al cioccolato (tradizione campana)

strudel ai semi di papavero
Media

strudel ai semi di papavero

American Muffins con i corn flakes
Bassa

American Muffins con i corn flakes

Ti sta piacendo la ricetta, condividila con i tuoi amici


Scrivi la tua ricetta

Richiedi le tue credenziali, scrivici su Instagram

Scrivi Ricetta

Il tuo ricettario sempre online

Ricettario
Voglio Una Birra
Voglio Una Birra

© 2022 - Pepe Rosa In Tavola

Learn More Abount Privacy