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agnello con piselli

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agnello grigliato con insalata di noci,caprino e fichi ,in salsa d,arancia

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sformatini di finocchi con salsa al pompelmo

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torta slava all,arancia

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gnocchi di spinaci al forno

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tagliatelle  integrali con fave fresche e pecorino

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cakes al formaggio di capra,basilico ,mandorle e  noci

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pan brioche con albumi

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farfalle al forno con finocchi e spinaci

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crostatine con  crema di piselli e mousse di barbabietole rosse

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torta con ricotta

  • Dosi 6 persone
  • Preparazione 30 min
torta con ricotta

.

Ingredienti

  • 130 g farina
  • 2 uova
  • 150 g zucchero
  • 50 ml olio
  • 60 g latte
  • 8 g lievito per dolci
  • crema alla ricotta
  • 500 g ricotta
  • 1 grande uova
  • 30 g amido di mais
  • 100 g cioccolato fondente a piccolli pezzi
  • 3 uova

Preparazione

  1. Step 1
  2. Mescolare con il frullino elettrico la ricotta ben asciutta con  lo zucchero, lasciare  riposare in frigo il tempo di continuare la preparazione
    imburrare uno stampo da 18-20 cm e accendere il forno a 180°C modalita statico 
    montare le uova con lo zucchero per 15 minuti ,aggiungere olio a filo la farina  con il lievito alternando con il latte, dovra risultare piu denso dell,impasto delle crepes
    Versare meta del composto nello stampo e infornare per 10-12 minuti
    intanto tirare fuori la ricotta dal frigo  e aggiungere al composto le uova ,la scorza di arancia,l,amido e il cioccolato, amalgamare il tutto
    tirare fuori dal forno il primo impasto e ricoprire con la crema di ricotta,ricoprire con l,altra meta dell,impasto  tenuto da parte e ,infornare per altri 30-35 minuti prova stecchino
    lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo
  3. Birra da abbinare
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