muffin vegani al caffe e cioccolato
- Dosi 6 persone
- Preparazione 30 min
impasto di cacao , cannella e cioccolato con un sorso di caffe, paradiso per i caffeinomani
Ingredienti
- 260 gr farina 00
- 30 gr cacao amaro
- 2 cucchiaini abbondanti lievito
- sale
- punta di cucchiaio bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino cannella
- 130 gr zucchero di canna
- 175 ml yogurt di soia (o kefir)
- latte di soia ( o vaccino)
- 125 ml olio
- 25 gr caffe istantaneo
- 100 gr cioccolato vegano
Preparazione
- Step 1
- preriscaldare il forno a 180 gradi.In una ciotola mescolate farina,cacao, lievito,sale,bicarbonato e cannella.In un altra ciotola mescolate con una frusta , lo zucchero, lo yogurt, il latte,olio e caffe fino a ottenere un composto omogeneo.versate il composto con lo yogurt in quello con la farina e mescolate per far amalgamare gli ingredienti, aggiungete poco per volta la cioccolata a pezzettini.riempire gli stampini , infornare per 20 minuti , prova stecchino.
- Birra da abbinare
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