Sarde e salvia impanate e fritte

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Cupoletta di Tacchino e verdurine

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Petto di tacchino con zucchine e patatine

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Dolcetti al cioccolato bianco

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Peperoni con ripieno di formaggio e patate

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Torta menta e cocco con ganache alla nocciola

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Brasato al Barolo

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Brasato di manzo con carote

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Brasato di manzo alla borgognona

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Bavarese all'arancia

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Polpette alla livornese

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Vitello tonnato

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camille alla zucca

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 30 min
camille alla zucca

anche con carote

Ingredienti

  • 250 g zucca cruda
  • 3 uova piccole
  • 100 g farina di mandorle
  • 100 g succo di arancia
  • 80 g olio di oliva
  • 170 g zucchero a velo
  • 200 g farina tipo 1
  • 1 bustina lievito per dolci
  • buccia di limone grattugiata
  • sale

Preparazione

  1. Step 1
  2. pulire la zucca e tagliarla in piccoli pezzi,metterla nel mix con l,olio e il succo di arancia
    frullare fino a diventare purea oppure lasciarla piu grossolana 
    setacciare insieme farina e lievito
    montare le uova con lo zucchero,aggiungere il sale con la buccia di limone,la farina di mandorle un po alla volta mescolando con una spatola dal basso verso l,alto senza smontare, unire sempre poco per volta la zucca sempre delicatamente 
    infine la farina con il lievito sempre dal basso verso l,alto
    riempire le formine ad 1 cm dal bordo e infornare a 180°C modalita statica per 20 minuti sempre prova stecchino
  3. Birra da abbinare
  4. Scegli la birra da abbinare a questo piatto direttamente su Voglio Una Birra

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