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riso venere con pollo e zucchine

Difficoltà

bassa

Dosi per

4 persone

Preparazione

30 min

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

riso venere4 tazzine
petto di pollo400 grammi
zucchine3
scalogno1
curry

PREPARAZIONE


Fate bollire il riso venere in abbondante acqua salata per circa 20 minuti.

Tagliate il pollo a pezzettini non troppo piccoli

Tagliate le zucchine a Julienne e tritate lo scalogno, fateli saltare in una padella con un filo di olio, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere per circa 3/4 minuti, poi aggiungete il curry.

Quando l'acqua sarà consumata aggiungete il pollo e fate cuocere.

Quando il riso sarà al dente, mettetelo nella padella col pollo, le zucchine e lo scalogno, saltate il tutto brevemente e servite bello caldo.


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