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pollo ai germogli di soia

Difficoltà

bassa

Dosi per

4 persone

Preparazione

30 min

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

petto di pollo300gr
salsa di soia1cucchiaio
zucchero1cucchiaino
maizena2cucchiaino
cipollotti3
olio d oliva3 cucchiai
sherry secco1 cucchiaio
germogli di soia125gr
brodo di pollo125ml

PREPARAZIONE

Tagliare a listarelle sottili il pollo  e fateli marinare nella salsa di soia , lo zucchero e meta della  fecola,per 20 minuti.
Soffriggete i cipollotti tagliati a listarelle nell'olio per 30 secondi,ammucchiateli su un lato della padella e rosolate il pollo.Aggiungete lo sherry.
Unite i germogli di soia e saltateli velocemente.Bagnate con il brodo, cui avrete aggiunto il resto della fecola,e legate il tutto continuando a mescolare.

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