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spaghetti con cavolfiore limone mandorle

Difficoltà

bassa

Dosi per

4 persone

Preparazione

1h

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

cavolfiore1 kg
spicchio di aglio 2
olio di oliva4 cucchiai
mandorle tostate a filetti80 gr
buccia di limone tritato
prezzemolo tritatoa piacere
spaghetti integrali350 gr

PREPARAZIONE

Scaldiamo il forno modalita statico a 230 gradi.intanto riduciamo in cimette piccoline il cavolfiore ,laviamo bene e lo mescoliamo insieme all aglio, ,2 cucchiai di olio sale e pepe.
Trasferiamo in una teglia e cuociamo per circa 40 minuti, mescolando a meta  cottura.
Nel frattempo , cuociamo gli spaghetti, e una volta cotti ,uniamo il cavolfiore caldo, il resto dell,olio, il prezzemolo ,le mandorle e la scorza del limone,Aggiustiamo di sale e pepe e serviamo

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