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palline farcite

Difficoltà

bassa

Dosi per

4 persone

Preparazione

30 min

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

mascarpone300gr
burro80gr
uova2
amaretti150gr
pangrattato2 cucchiai
cannella 1pizzico
spezie miste a scelta1pizzico
parmigiano 1cucchiaio

PREPARAZIONE


In una terrina versate il mascarpone e unitevi gli amaretti che avrete pestato per ottenere
una polvere  fine.
Aggiungete un uovo, il parmigiano grattugiato,  la cannella e le spezie.
Con un cucchiaio di legno amalgamate bene gli ingredienti, poi ricavate delle palline grosse come 
una noce.
In una fondina sbattete l uovo rimaste, passate  le palline nell uovo  e quindi nel pane.
Friggete nel burro,scolate e servite


N:B:
calorie a pallina 135

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