Polpettine al salmone

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TORTA CON FIORI DI ZUCCHINA

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Pizza salmone e mozzarella

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Pretzel o Brezel

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Vanillekipferl

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Brioscine alla cannella - Kanelbullar

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U mèstazzuele (Il mostacciolo)

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Tortilla di patate

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French toast

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Torta Oreo

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Torta ringo

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Vanillekipferl

  • Dosi 8 persone
  • Preparazione 1h
Vanillekipferl

I Vanillekipferl sono dei biscotti al burro e mandorle tipici della cucina dell'Austria tipici del periodo natalizio.

Ingredienti

  • 50 gr Zucchero
  • 80 gr Burro
  • 1 Tuorlo
  • 100 gr Farina 00
  • 50 gr Farina di mandorle
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • q.b. Zucchero a velo vanigliato

Preparazione

  1. Step 1
  2. In una ciotola amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero, quindi il tuorlo e farlo amalgamare all’impasto.
    Incorporare la farina di mandorle e l’essenza di vaniglia.
    Aggiungere la farina setacciata e farla assorbire all’impasto senza però lavorarlo troppo fino ad avere un panetto liscio ed omogeneo.
    Far riposare il panetto in frigo ricoperto da una pellicola per almeno mezz’ora.
    Riprendere l’impasto e formare dei cilindri che poi andrete a disporre su una teglia ricoperta di carta da forno dandogli la forma di una mezzaluna.
    Infornare i vanillekipferl in forno già caldo a 180° per 10 minuti.
    Far raffreddare i vanillekipferl e cospargerli con lo zucchero a velo vanigliato.

  3. Birra da abbinare
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