Pepe Rosa In Tavola - Ricetta: besame mucho, insalata di funghi porcini

se, andando per funghi , avete trovato dei piccoli funghi porcini...una volta a casa preparate questa insalata non solo ottima ma soprattutto molto afrodisiaca. i funghi infatti ed i porcini in particolare - si dice- producano effetti miracolosi nel far ritrovare nuovo vigore soprattutto se mangiati crudi. un piatto dunque veloce e squisito tutto a base di ingredienti afrodisiaci che vi consentirà di goderne i frutti fin da subito. accompagnate questa insalata con un calice di buon vino bianco e... besame, besame mucho.

funghi porcini, piccoli e molto sodi150 gr

insalatine miste150 gr

mela renettamezza

erbe aromatiche miste tritate finemente(prezzemolo,cipollina, cerfoglio1 cucchiaio

olio extravergine di oliva

aceto balsamico

sale e pepe

tartufo bianco

Pulite con delicatezza i funghi con l’aiuto di uno spazzolino in modo da togliere tutta la terra. Sciacquateli velocemente sotto l’acqua fredda e asciugateli bene.
Tagliateli a lamelle sottili come anche la mela renetta. Lavate bene le insalatine, mettetele in una insalatiera assieme ai funghi ed alla mela. Condite il tutto con l'olio extravergine di oliva, con qualche goccia di aceto balsamico, con le erbe aromatiche, con il sale e con il pepe.
Se poi ci aggiungete anche qualche lamella di tartufo i baci saranno davvero "muchos"!