cuocere il tarassaco a vapore per poi saltare in padella con un filo di olio,l,aglio e i pomodorini.tagliarlo in pezzi non proprio tritato
pulire la zucca e cuocerla con pochissima acqua, ridurre in crema
lessare il riso per circa 3 minuti
in una grande ciotola unire il tutto, aggiungere lo stracchino,il formaggio grattugiato,condire con olio, pepe e aggiustare di sale.
mescolare il tutto per bene per ottenere un composto ben omogeneo
Oliare e cospargere con del pan grattato uno stampo a ciambella oppure una pirofila e versare il tutto,livellare e infornare a 180 °C modalita ventilate per 30 minuti circa