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triangoli salati al quark, rosmarino e limone

Difficoltà

bassa

Dosi per

2 persone

Preparazione

30 min

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

farina 0130 gr
quark100
olio di oliva30 gr
1 tuorlo oppure in sostituzione 1 cucchiaio di semi di lino tritati in poca acqua bollente
rosmarino a piacere
buccia di limone2
sale e pepe

PREPARAZIONE

Se usiamo  semi di lino invece del tuorlo : tritiamo molto finemente 1 cucchiaio di semi di lino in poca acqua bollente , diventera gelatinoso.
in una ciotola lavoriamo il formaggio, semi o tuorlo,rosmarino tritato , buccie di limone, olio ,sale e pepe.
Otterremo una crema omogenea, a questo punto uniamo la farina setacciata e continuiamo ad impastare, formiamo una palla e mettiamo a riposare coperta in frigo per almeno 1 ora.
Al termine ,stendiamo ad uno spessore di 1 cm, formiamo dei quadrati e poi ricaviamo dei triangoli, oppure della forma che si preferisce.
Inforniamo a 180 gradi per 15 minuti 

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