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Goulash

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Panini di Christophe Felder

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Ripieno per i panini di Christophe Felder

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biscotti di mandorle al kefir

  • Dosi 6 persone
  • Preparazione 30 min
biscotti di mandorle al kefir

senza uova e burro

Ingredienti

  • 300 gr farina tipo 2
  • 100 gr mandorle tritate
  • 90 ml kefir di latte
  • 50 ml siero di kefir
  • 50 ml olio di oliva
  • 90 gr zucchero di canna

Preparazione

  1. Step 1
  2. Tritare a farina le mandorle insieme allo zucchero.
    In una ciotola unire le due farine ,aggiungere il kefir con il siero  e l,olio a filo.
    Mescolare molto bene e con le mani formare  un composto abbastanza omogeneo ,ricavare tanti mucchietti dal peso di circa 40 gr. oppure piu piccoli o piu grandi .
    Formare delle palline leggermente schiacciate e infornare a 180 gradi modalita ventilata fino a doratura .
  3. Birra da abbinare
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