riso venere con verdure

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 1h
riso venere con verdure

semplice , veloce e gustosa

Ingredienti

  • 250 gr riso venere
  • 200gr zucca gialla
  • 2 zucchine
  • 1 peperoni
  • 3 pomodori rossi
  • sale
  • 2 cucchiai olio
  • q.b. parmigiano
  • 100gr brodo vegetale

Preparazione

  1. Step 1
  2. Fate una dadolata con tutte le verdure, sbollentate i pomodori per qualche minuto, giusto il tempo per eliminare la pelle,poi tagliate in quattro parti, eliminate i semi e tagliate a dadini.
    In una padella mettete l,olio e  cuocete tutte le verdure  per 20 minuti circa.se serve aggiungete
    il brodo oppure acqua.Salate e pepate.
    Nel frattempo avrete cotto il riso ,scolatelo un po prima e versatelo nella padella con le verdure,
    fate saltare.
    Servite con scaglie di parmigiano
  3. Birra da abbinare
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