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frollini allo yogurt

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crostata di marmellata glassata al limone

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Mbongo Tchobi (spezzatino nero speziato africano)

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fiocco di neve cremoso alle mele

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biscotti morbidi all,arancia

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dolcetti di semola con composta di mela e cardamomo

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panini morbidi al latte e yogurt

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biscotti  al profumo di bergamotto

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taralli con vino, olio d,oliva e semi di papavero e sesamo

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tortine al  gelee di mandarino

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rotolo al caffe

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Vellutata di verza viola

  • Dosi 4 persone
  • Preparazione 30 min
Vellutata di verza viola

Una tra le verdure che trovo più belle al mondo è la verza. La verza per me è un opera d'arte, tutte le foglie incastrate alla perfezione a formare una palla.

Ingredienti

  • mezza Verza viola
  • 1 Cipolla grande
  • 1 Dado vegetale
  • un cucchiaio Panna di soia
  • Olio extra vergine di oliva
  • Pepe

Preparazione

  1. Step 1


  2. Mettere a bollire dell'acqua con il dado vegetale.
    Aggiungere la cipolla e la verza viola.
    Far cuocere fino a che la cipolla e la verza saranno ben stufati, far asciugare il tutto e frullare.
    Aggiungere un cucchiaio di panna di soia.
    Impiattare la vellutata ed aggiungere un filo d' olio extra vergine di oliva a crudo e del pepe nero.
  3. Birra da abbinare
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