Spuntare i fagiolini, lavarli e scottateli in acqua bollente e salata per circa 4 minuti.
Scolate e tenete da parte.
Lavate le zucchine , spuntatele e tagliate a striscioline.
Lavate la cipolla. affettatela e fate appassire nell,olio caldo.
Aggiungete le striscioline di zucchina e rosolate per 2-3 minuti , aggiungete i fagiolini,
salate , pepate e fate cuocere per circa 5-6 minuti , mescolando di tanto in tanto.
Lavate le foglie di basilico , asciugate e tagliatele a striscioline ,aggiungetele alle verdure cotte e
mescolate.
Nel frattempo cuocete i garganelli , scolateli al dente , condite con le verdure facendo saltare
per qualche minuto.