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casarecce di grano bio con salsiccia di suino nero, pomodori secchi e zucchine grigliate

Difficoltà

bassa

Dosi per

4 persone

Preparazione

30 min

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

zucchine2
olio evoq.b.
cipolla biancamezza
salsiccia di suino nero100 grammi
vino bianco seccoq.b.
pomodori secchi5
sale e pepe

PREPARAZIONE

Tagliare a pezzettini le zucchine grigliate.
Scaldare un padella un pò di olio evo e la cipolla affettata finemente.
Aggiungere una salsiccia di Suino Nero.
Lasciare rosolare leggermente, sfumando con un goccio di vino bianco secco.
A vino evaporato, aggiungere le zucchine, un pizzico  di sale, pepe e qualche pomodorino secco.
Lasciar insaporire e, a cottura della pasta spadellarla nel condimento.

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