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crema di ricotta al caffè

Difficoltà

bassa

Dosi per

4 persone

Preparazione

30 min

DESCRIZIONE

INGREDIENTI

ricotta400gr
caffè in polvere50gr macinato molto fine
zucchero di canna4cucchiai
liquore di anice1 cucchiaio
per guarnire
anice stellato8frutti

PREPARAZIONE


  • Ponete la ricotta in una terrina e lavoratela con i rebbi di una forchetta fino a quando avrà assunto una consistenza cremosa, unitevi il caffè in polvere e lo zucchero e mescolate.
  • Quando  tutti gli ingredienti saranno amalgamati, unitevi il liquore e mescolate bene.
  • Versate la crema nelle coppette, copritele e tenetele in frigorifero per circa 3 ore prima di servirle.

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