Radicchio al pepe rosa
Il radicchio rosso con pancetta e pepe rosa è un contorno molto saporito e originale.
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
30 min
Dosi per:
2 persone
IngredientiQuantità
Radicchio rosso700g
Pancetta a fettine100g
Papricaun pezzico
Olio d'oliva4 cucchiai
Sale e pepe rosa
Mondate, lavate e asciugate il radicchio.
Ungete il radicchio con l'olio e cospargetelo di sale.
Fatelo cuocere su una graticola ben calda per qualche minuto.
A parte, fate rosolare le fette di pancetta in una padella di ferro.
Scolatele e sbriciolatele sul radicchio, insieme alla paprica ed al pepe rosa pestato.
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