Riso venere con pollo e zucchine
Una ricetta davvero squisita
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
30 min
Dosi per:
4 persone
IngredientiQuantità
Riso venere4 tazzine
Petto di pollo400 grammi
Zucchine3
Scalogno1
curry


Fate bollire il riso venere in abbondante acqua salata per circa 20 minuti.

Tagliate il pollo a pezzettini non troppo piccoli

Tagliate le zucchine a Julienne e tritate lo scalogno, fateli saltare in una padella con un filo di olio, aggiungete un po' d'acqua e fate cuocere per circa 3/4 minuti, poi aggiungete il curry.

Quando l'acqua sarà consumata aggiungete il pollo e fate cuocere.

Quando il riso sarà al dente, mettetelo nella padella col pollo, le zucchine e lo scalogno, saltate il tutto brevemente e servite bello caldo.


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