Pere alla ricotta
Un'insalata a base di pere e ricotta
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
30 min
Dosi per:
6 persone
IngredientiQuantità
pere800gr
ricotta di vacca200gr
erba cipollina20gr
basilico20gr
formaggio grana40gr
insalataqualche ciuffo
olio extra vergine d olivaqb

Tagliate a dadini le pere private prima del torsolo.  
Mescolate la ricotta con l'erba cipollina e il basilico tagliato a pezzettini, 20gr di  grana a scaglie e formate delle palline che andrete a sistemare su un piatto con le pere, qualche ciuffo di insalata e condite con un filo di olio.
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