Nuvole al Limone
dolcetti talmente soffici e morbidi che assomigliano a delle nuvole!
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
30 min
Dosi per:
6 persone
IngredientiQuantità
uova4
saleun pizzico
zucchero150 grammi
farina 100 grammi
amido100 grammi
zucchero a velo150 grammi
latte4 cucchiai
buccia e succo di un limone

Montiamo a neve le uova con un pizzico di sale.

Mescoliamo in un'altra ciotola il burro insieme allo zucchero per ottenere un composto omogeneo.

Aggiungiamo un tuorlo alla volta e amalgamiamo, unendo la farina, l'amido,il lievito e la buccia di un limone e il suo succo.

Aggiungiamo le uova montate a neve. 

Versiamo il tutto in una teglia imburrata ed infarinata e informiamo a 180° C per 20 minuti.

Tagliamo la base a cubetti e glassiamo o spolveriamo con dello zucchero a velo.

La glassa si prepara mescolando lo zucchero a velo con il latte e del colorante alimentare.

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