salsa al cioccolato
Topping da usare su gelati. panna cotta ,bavarese ,ecc
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
30 min
Dosi per:
2 persone
IngredientiQuantità
zucchero150 gr
acqua 150 gr
succo di limone1 cucchiaio
cacao amaro in polvere50 gr
pizzico di sale
Mescolare in un pentolino lo zucchero, il cacao, e il sale.
Aggiungere molto lentamente acqua e succo di limone, sempre mescolando  e appena il tutto e omogeneo mettere sul fuoco a fiamma medio bassa, senza smettere di mescolare continuamente.
Come prende bollore  abbassare la fiamma e lasciare sul fuoco sempre mescolando per altri 8-9 minuti.
Conservare in frigo e usata cosi comè oppure scaldata in microonde.
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