Date pudding (budino di datteri)
Dessert a base di Datteri originario degli Stati Uniti
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
30 min
Dosi per:
6 persone
IngredientiQuantità
datteri snocciolati300gr
zucchero a velo4 cucchiai
albumi6
panna montata zuccherata250ml
buccia di limone

Tritate finemente i datteri, passandoli eventualmente al tritatutto.
Mondate gli albumi a neve ben ferma ed incorporarli  piano ai datteri, aggiungete lo zucchero a velo e un po di buccia di limone grattugiata.
Versate il composto in una pirofila imburrata e cuocerla in forno a calore basso per 20 minuti circa.
Servite il budino accompagnato da panna montata

  
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