pollo con zucchine
da servire come piatto unico per una cena leggera
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
30 min
Dosi per:
2 persone
IngredientiQuantità
petto di pollo250 gr
zucchine400 gr
cipolla di tropea1 piccola
curry1 cucchiaino
brodo vegetaleq.b.
olio evoq.b.
sale
Prima di tutto , prendiamo il petto di pollo e tagliamolo  a tocchetti , tutti della stessa misura .
In una ciotolina mettiamo il pollo e ci aggiungiamo il cucchiaino di curry e un po di sale,mescoliamo in modo che i bocconcini siano tutti ricoperti .
Lasciamo cosi per 15 minuti ,in modo che la carne si insapori.
Nel frattempo prendiamo le zucchine , e dopo averle lavate le tagliamo a rondelle sottili.
In una padella rosoliamo la cipolla con l,olio , aggiungiamo i bocconcini di pollo e facciamo saltare per qualche  minuto,aggiungiamo  un po di brodo caldo  e dopo pochi minuti le zucchine.
Portiamo a cottura , se necessario aggiungiamo altro brodo , e aspettare che il fondo di cottura si restringa.
Servire caldo


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