pesto di zucca e noci
ottimo condimento per un pasto veloce
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
30 min
Dosi per:
6 persone
IngredientiQuantità
zucca pulita500 gr
cipolla1
noci pulite80 gr
zenzero fresco
sale
olio
tahina
Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, dopo qualche minuto aggiungere la dadolata di zucca ,salare e cuocere per 15-20 minuti fino a cottura.
Versare il composto in un mixer ,aggiungere lo zenzero e iniziare a frullare ,aggiungere le noci , olio a filo secondo la consistenza che si vuole ottenere.
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