Insalata con cetrioli e pomelo
Conoscete il pomelo? E’ uno dei più grandi e succosi frutti del pianeta, appartenente alla famiglia degli agrumi è originario della Cina, è succoso e ha la polpa dolce e leggermente acidula, come tutti gli agrumi, questo benefico frutto è pieno di vitamine e mangiandolo si ha una forte carica di energia.
Difficoltà:
Bassa
Preparazione:
30 min
Dosi per:
4 persone
IngredientiQuantità
cetrioli2
carote3
pomodori da insalata2
pomelo2 fette
menta
yogurt biancoun vasetto
olio
sale
PREPARAZIONE
Sbucciate e tagliate a fettine i cetrioli, metteteli a scolare con un pizzico di sale. Tagliate a pezzetti la polpa del pomelo e tenetelo da parte. 
Raschiate e tagliate finemente le carote, tagliate i pomodori e mescolateli al pomelo e alle carote. 
Tagliate a metà le fettine di cetrioli ed uniteli al resto. 
Condite con lo yogurt mescolato con un po' d'olio, ancora un pizzico di sale e un po' di menta fresca o essicata. 
Servite su lettino di rucola.
Commenta la ricetta
Per offrirti un'esperienza di navigazione sempre migliore questo sito utilizza anche cookie di partner selezionati.Scorrendo o cliccando acconsenti all’uso dei cookie.[leggi di più]
Powered by